Kaffeekultur für die Welt

Dies ist eines der vier Kriterien, die den herausragenden universellen Wert der ausmachen Kulturlandschaft Kolumbianischer Kaffeebauer. Die Kaffeekultur hat ihren Ursprung in der „Kolonisation von Antioquia“, die sich durch Unternehmergeist, Geschäftssinn, Fleiß und Freundlichkeit auszeichnet.

Mit dem Anbau von Kaffee und seine Kommerzialisierung haben eine Reihe von Traditionen und Manifestationen konsolidiert, die regional und national stolz sind:

• Die künstlerischen Manifestationen: die Kaffee Es hat unter anderem Schriftsteller, Komponisten, Dichter, Geschichtenerzähler, Maler und Fotografen inspiriert. 
• Mythen und Legenden: wie der Madremonte, der Patasola, der Hojarasquín del Monte und der Mohán beziehen sich auf Geister oder Manifestationen, die mit dem Teufel verwandt sind, und sind Teil der mündlichen Überlieferung der Bewohner der Region.
• Das Kunsthandwerk: Einige, die mit der Kaffeekultur zu tun haben, stechen hervor, wie der Aguadeño-Hut und die Körbe oder Körbe aus Filandia, die Bambusprodukte aus mehreren Gemeinden von Quindío, die Cabuya-Produkte aus Aranzazu und essbare Produkte: Konserven, Snacks, Tamburine, Piononos, Korken, Panela und andere Zuckerrohrderivate, die auf den Farmen angebaut werden. 
• Die Gastronomie: repräsentiert durch die Paisa oder Bergkost, die sich durch Menge, Zubereitungsart, Präsentation, Farbe und Ästhetik auszeichnet. Darüber hinaus spiegeln sie die auf der Kaffeefarm angebauten Produkte wider. 
• Der Maultiertreiber: eine Figur, die zusammen mit seinen Maultieren und Ochsen dabei half, Wege zu neuen Territorien zu erschließen. 
• Das Maultier: untrennbarer Begleiter der Maultiertreiber. 
• Die Axt und die Machete: wurden während der Kolonialisierung zum Öffnen von Straßen und derzeit zum Jäten von Feldfrüchten verwendet. 
• Der Willys oder Yipao: ein amerikanisches Fahrzeug aus den XNUMXer Jahren, das in der Region immer noch massenhaft zum Transport eingesetzt wird Kaffee und Passagiere. 
• Juan Valdez: Symbol, das kolumbianische Kaffeebauern in der Welt identifiziert. 
• Die typische Garderobe mit Hut, Poncho, Ruana und Carriel
• Städtische Messen und Festivals: Andere Festivals, Messen oder Festivals fördern traditionelle Musik oder Folklore, religiöse Inbrunst oder indigenes oder spanisches Erbe, wie der Karneval von Riosucio in der gleichnamigen Gemeinde; die Fiesta de la Guadua in Córdoba; die Manizales-Messe; das Festival del Pasillo in Aguadas; das Bandola-Festival in Sevilla; der Nationale Duettwettbewerb in Armenien; der nationale Bambuco-Wettbewerb in Pereira; wie Nationalfeiertage Café, in Calarca; das Korbfest in Filandia; und die Erntefeste, unter anderem in Pereira.