Essen ist eine der größten Freuden, die wir im Leben finden können, in einem Essen können wir unzählige Empfindungen und Aromen finden, jeder genießt sein Lieblingsessen, von den einfachsten wie Eiscreme bis zu den komplexesten wie Chilis en Nogada, um nur einige Beispiele zu nennen , es gibt eine große Auswahl an Aromen auf der Welt, in einem einzigen Lebensmittel können wir viele andere Aromen und Empfindungen entdecken, dies ist der Fall bei Kaffee, einem Favoriten vieler Leser dieses Blogs. Und wenn wir uns jemals in unserem Leben beim Essen etwas gefragt haben, was gibt meinem Essen diesen Geschmack? Die Antwort liegt in den organoleptischen Eigenschaften jedes Lebensmittels, dh den Eigenschaften, die Materie durch die Sinne wahrnehmen kann, Geschmack, Textur, Farbe.

Kaffee hat auch diese organoleptischen Eigenschaften, die unserer Tasse einen einzigartigen Geschmack verleihen. Dieser Geschmack kann je nach Prozess, den das Getreide durchlaufen hat, variieren, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Röstung, Mahlung, Zubereitung usw.

Darüber hinaus werden die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees immer vorhanden sein, manchmal können sie sich entwickeln oder nicht, alles hängt von dem Prozess ab, den er durchgeführt hat.