Diese Intensität in der Handarbeit wird auch durch die verstärkt besonderes Niederschlagsregime in diesem Teil des Landes vorherrschend. Der zweimalige Durchgang der intertropischen Zusammenflusszone erzeugt einzigartige Zyklen der Blüte des Kaffeebaums und der Reifung der Früchte. In der Tat ist es in der Gegend möglich, gleichzeitig Blumen, grüne Früchte und reife Früchte zu beobachten, die eine selektive Ernte und daher einen zusätzlichen menschlichen Aufwand erfordern, um die Qualität des Getreides und das zukünftige Einkommen nicht zu beeinträchtigen der Bauer, der Produzent.