Le PCCC constitue un exemple remarquable de l'adaptation humaine aux conditions géographiques difficiles sur lesquelles s'est développée la culture du café sur les coteaux et les montagnes.
C'est un paysage culturel dans lequel des éléments naturels, économiques et culturels se combinent avec une grande homogénéité dans la région, et qui constitue un cas exceptionnel dans le monde. Dans ce paysage, les efforts humains, familiaux et générationnels des caféiculteurs se conjuguent avec l'accompagnement permanent de leurs institutions.
Cet article a été publié 31-08-2023
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