25 m. birželio 2011 d. UNESCO Švietimo, mokslo ir kultūros organizacijos Pasaulio paveldo komitetas nusprendė įrašyti Kultūrinis peizažas Kolumbijos kavos plantacija (PCCC) įtraukta į Pasaulio paveldo sąrašą

Tai buvo ne kas kita, kaip kruopštaus tyrimo ir aiškinimo darbo, leidusio pažinti ir įvertinti PCCC, rezultatas. Šiam pripažinimui gauti buvo sudarytos darbo komandos, sudarytos iš keturių skyrių architektų, antropologų, ekonomistų, istorikų ir aplinkos mokslų profesionalų, kurie su bendruomene (kavos auginančiomis šeimomis ir sąjungomis) kūrė skirtingas darbo metodikas, kad atrinktų srities atstovą. regiono kultūros vertybes ir nustatyti žmonių suvokimą apie savo kultūros paveldą. Profesionalų komanda sukūrė delimitacijos modelį, kad pagrįstų atitiktį V ir VI kriterijams, kuriuos Pasaulio paveldo centras nustatė 2008 m.:

V kriterijus. „Būti išskirtiniu tradicinių žmonių apsigyvenimo ar žemės ar jūros naudojimo formų, kultūros (ar kelių kultūrų) arba žmogaus ir aplinkos sąveikos pavyzdžiu, ypač kai ji tapo pažeidžiama dėl negrįžtami pokyčiai“.

El Kultūrinis peizažas Kolumbijos kavos augintojas yra puikus pavyzdys kultūrinis kraštovaizdis šimtmetis, tvarus ir produktyvus, kuriame kelių kartų valstiečių šeimų pastangomis buvo sukurtos išskirtinės socialinės, kultūrinės ir gamybinės institucijos, kartu sukurtos naujoviškos gamtos išteklių valdymo praktikos nepaprastai sunkių sąlygų kraštovaizdyje. Tipiškas kavos ūkis PCC yra sudėtingame stačių kalnų kraštovaizdyje, kuriame aiškiai išreikšta kavos kraštovaizdžio forma ir dizainas, jo architektūrinė tipologija ir bendruomenių gyvenimo būdas. Jiems pavyko sukurti neprilygstamą kultūrinį identitetą, kuriame institucinis aspektas, susijęs su PCC, neturi lygių jokioje kitoje kavos auginimo srityje pasaulyje.

VI kriterijus. „Tiesiogiai ar materialiai susijęs su gyvais įvykiais ar tradicijomis, idėjomis, įsitikinimais arba išskirtinės visuotinės svarbos meno ir literatūros kūriniais“.

Šimtą metų skaičiuojanti kavos tradicija yra reprezentatyviausias Kolumbijos nacionalinės kultūros simbolis, dėl kurio šalis pelnė pasaulinį pripažinimą. Kavos kultūra lėmė turtingas apčiuopiamas ir nematerialias apraiškas teritorijoje su unikaliu palikimu, kuris, be kitų aspektų, apima muziką, gastronomiją, architektūrą ir kultūrą, palikimą, perduodamą iš kartos į kartą.

Unikali kavos ūkių ir daugumos pastatų miesto vietovėse architektūrinė tipologija išsivystė naudojant turimas vietines medžiagas, ypač unikalias vietines rūšis, žinomas kaip guadua angustifolia. PCC atstovauja harmoningą gamybinio proceso, socialinės organizacijos ir būsto tipo integraciją, unikalią pasaulyje ir būtiną šalies kultūros plėtrai. kava tokioje sudėtingoje kaimo vietovėje.