PCC

Esmė – Kavos kultūra

Kavos kultūra pasauliui

Tai yra vienas iš keturių kriterijų, apibrėžiančių išskirtinę universalią produkto vertę Kultūrinis peizažas Kolumbijos kavos augintojas. Kavos kultūra kilo iš „Antiokijos kolonizacijos“, kuri išsiskiria verslumo dvasia, verslo sumanumu, darbštumu ir gerumu.

Su auginimu kava ir jo komercializavimas sutvirtino tradicijų ir apraiškų rinkinį, kuris yra regioninis ir nacionalinis pasididžiavimas:

  • Meninės apraiškos: kava Tai įkvėpė romanistus, kompozitorius, poetus, pasakotojus, dailininkus ir fotografus ir kt. 
  • Mitai ir legendos: pavyzdžiui, Madremonte, Patasola, Hojarasquín del Monte ir Mohan, nurodo dvasias arba apraiškas, susijusias su velniu ir yra regiono gyventojų žodinės tradicijos dalis.
  • Rankdarbiai: kai kurie su kavos kultūra susiję gaminiai išsiskiria, pavyzdžiui, aguadeño kepurė ir krepšeliai arba krepšeliai iš Filandijos, bambuko gaminiai iš įvairių Quindío savivaldybių, cabuya produktai Aranzazu ir valgomieji produktai: konservai, užkandžiai, tamburinai, piononai , kamštienos, panela ir kiti cukranendrių dariniai, auginami ūkiuose. 
  • Gastronomija: paisa arba kalnų maistas, pasižymintis kiekiu, paruošimo būdais, pateikimu, spalva ir estetika. Be to, jie yra kavos ūkyje užaugintų produktų atspindys. 
  • Muleteris: personažas, kuris kartu su savo mulais ir jaučiais padėjo atverti kelius į naujas teritorijas. 
  • Mulas: neatsiejamas muletininkų palydovas. 
  • Kirvis ir mačetė: kolonizacijos metu naudojami keliams atverti ir šiuo metu pasėliams ravėti. 
  • Willys arba yipao: amerikietiška transporto priemonė nuo XNUMX m., kuri vis dar masiškai naudojama regione gabenti kava ir keleiviai. 
  • Juanas Valdezas: simbolis, identifikuojantis Kolumbijos kavos augintojus pasaulyje. 
  • Tipiška drabužių spinta su kepure, ponča, ruana ir kariele
  • Savivaldybių mugės ir festivaliai: Kiti festivaliai, mugės ar festivaliai reklamuoja tradicinę muziką ar folklorą, religinį įkarštį arba vietinį ar Ispanijos paveldą, pvz., Riosucio karnavalas to paties pavadinimo savivaldybėje; Fiesta de la Guadua, Kordoba; Manizaleso mugė; Festival del Pasiillo, Aguadas; Bandola festivalis Sevilijoje; Nacionalinis duetų konkursas Armėnijoje; Nacionalinis bambuko konkursas, Pereira; pavyzdžiui, nacionalinės šventės kavinė, Kalarkoje; Krepšelio festivalis, Filandija; ir derliaus šventės Pereiroje, be kita ko.

Architektūra įkvėpta ispaniškos „sutankintos žemės“ sienų technikos, tačiau modifikuota naudojant „baharekas», tapo regiono emblema.

Kitas labai reprezentatyvus bruožas yra tai, kad tradicinei Kolumbijos architektūrai įtakos turėjo ispanų paveldas, o per jį – arabų kultūra. Tradicinis erdvės valdymas, taip pat medžiagos ir statybos metodai apibrėžė PCC regiono architektūrą, pastatytą antiokinės kolonizacijos metu.

Miestų išsidėstymas kalnų viršūnėje atsirado dėl ketinimo sujungti teritoriją keliais, suformuojant tapijos miestus, baharekas ir molio plytelės; durys ir langai iš tvirtos krašto medienos, puošti raižiniais, raižiniais ir aplikacijomis; koridoriai, terasos ir koridoriai papuošti gėlėmis, paukščiais ir laukiniais aromatais.

Būstai identifikuojami pagal pagrindinį tipą centrinis kiemas; jie yra tapijos dvarai, trypti ir baharekas, su centrine erdve terasai. Stogai dvišlaičiai su molinėmis čerpėmis.

El baharekas Tai sienų sistema, pastatyta ant vertikaliai ir horizontaliai išdėstyto medinio karkaso su pasvirusiais petnešomis, kurios yra padengtos guadua dembliu. Šio tipo konstrukcijos yra lengvos, elastingos, todėl labai atsparios seisminiams judesiams. Tai jam pelnė terminą kratymo stilius.

El baharekas Jis buvo naudojamas namams, bažnyčioms, rotušėms, kareivinėms, fermoms, tvartams, arklidėms statyti, o vėliau ir visoms statyboms, susijusioms su žemės auginimu ir nauda. kava.

Tarp pastatų architektūra išsiskiria parapinės bažnyčios, kapinės, kai kurios mokyklos. Religinės architektūros atveju išsiskiria Aguadas, Pácora, Salamina ir Salento, Chinchina, Calarcá, Guatica, Marseille, Santa Rosa de Cabal ir Sevilijos šventyklos. Sevilija. Kapinėse taip pat reprezentuoja Circassia, Marseille ir Salami kapines.

PKC gyventojų kultūrinės tapatybės šaknys yra kolonizacijos istorijoje ir „paisa“ tapatybėje, kuri išsiskiria pragmatiškumu, darbštumu, verslumo dvasia, nuotykių troškimu ir sumanumu verslui. regiono, kuriame auginami kava Tai yra pagrindinis regiono socialinio ir ekonominio vystymosi variklis.

Žinynai

tradicijos Valle del Cauca savivaldybės (spustelėkite paveikslėlį norėdami pamatyti knygą)