PCC

Kaldaso departamentas

CALDAS

(Informacija apie skyrių atitinka tą, kuri buvo pateikta UNESCO 2009 m. pateiktoje byloje)

Kasmet Caldas pagamina 1.000.000 60 XNUMX XNUMX kilogramų maišų kava eksportui 1.200–2.000 metrų virš jūros lygio aukštyje, esant optimalioms grūdų auginimui klimato ir dirvožemio sąlygoms. Vidutinis kraštovaizdžio plotą sudarančių takų aukštis yra beveik 1.560 metrų virš jūros lygio, o 70 % hektarų yra optimaliame aukštyje, kuriame galima gaminti kava aukštis (nuo 1.400 iki 1.800 metrų virš jūros lygio); 28,4 % žemesniame diapazone (nuo 1.000 1.400 iki 1 1.800 masl) ir šiek tiek daugiau nei XNUMX % aukštesnėse srityse (virš XNUMX XNUMX masl).

Departamentas pasižymi didele priklausomybe nuo kavos pramonės ir tradiciškai išsiskiria kaip vienas didžiausių kavos gamintojų. kava šalyje. Jame yra apie 36.000 42.112 kavos augintojų, 78.537 XNUMX kavos ūkių ir XNUMX XNUMX hektarai. kava. Ji taip pat dalyvauja su 35% viso PCCC ploto, kurį sudaro 52.000 72.000 hektarų pagrindinėje teritorijoje ir XNUMX XNUMX hektarų buferinėje zonoje. Smulkių gamybinių vienetų arba sklypų vyravimas yra dar vienas iš būdingų bruožų kultūrinis kraštovaizdis. Ši žemės nuosavybės struktūra yra ir Antioquia kolonizacijos proceso, ir laipsniško nuosavybės padalijimo rezultatas. Taigi vidutinis PCCC kavos ūkių dydis Kaldase siekia tik 3,6 hektaro, o tai rodo reikšmingą žemės pasiskirstymą šiame šalies regione.

Apie 48 % visos Kaldaso pagrindinės kraštovaizdžio zonos kaimo ploto yra apsodinta kava. Likę 52% paskirstomi kitiems produktams, tokiems kaip gysločiai, cukranendrės, vaisiai, daržovės, cukranendrės, pupelės ir kukurūzai. Taip pat ūkiuose vykdoma ir kita agrarinio pobūdžio veikla – ganyklos galvijų auginimui, žuvininkystė ir kiaulių auginimas, miškai. Ši papildoma gamyba yra vidutinio masto ir atitinka valstietišką racionalumą: nes kava Tai daugiametis augalas, gamintojai turi turėti laikiną alternatyvią veiklą, kuri leistų gauti pajamų ir būtų lengvai parduodama arba papildytų jų mitybą.

El kava kuris gaminamas Caldas yra a kava kalvos šlaitas. Kraštovaizdžio kaimo vietovės topografija sudaro vidutinį 48% nuolydį. 84 % to ploto yra 25–75 % šlaituose; 13,5% ploto nuolydžiai neviršija 25%, o 2% ploto yra didesni nei 75%. Stačiausi PCCC šlaitai yra Filadelfijos, Aranzazu ir Salaminos savivaldybėse (vidutiniškai 60%), o žemiausi – Palestinos ir Chinchina savivaldybėse (nuo 26% iki 29%). Ši kalvos šlaito kultivavimo ypatybė ne tik užkirto kelią mechanizuoti darbą, bet ir privertė gamintojus įdiegti atitinkamus dirvožemio apsaugos būdus, kad būtų išvengta paviršiaus erozijos rizikos.

Vienas iš pagrindinių aspektų, atspindinčių gerą gamintojų vykdomą pasėlių administravimą, yra a kavos auginimas jaunų, kurie, be kitų veiksnių, lemia pasėlių gamybą, produktyvumą ir konkurencingumą. The kavos auginimas de Caldas išsiskyrė nacionaliniu lygiu, nes buvo atlikta renovacija kavos plantacijos (kavos institucijos vėliavos programa) buvo įtvirtinta kaip kasmetinė kavos augintojų praktika tvarkant savo turtą, garantuojančią kavos auginimas jauni ir techniški, esminis komponentas siekiant didesnio produktyvumo ūkio lygiu. Kavos informacinės sistemos (SICA) duomenys rodo, kad vidutinis amžius yra 5,9 metų kavos plantacijos iš pagrindinės Caldas PCCC srities. 57,4% to ploto kavos plantacijos vidutinis amžius yra nuo 5 iki 9 metų, o 42,5 % svyruoja nuo 2 iki 5 metų. Savivaldybės, kurios išsiskiria tuo, kad turi kavos plantacijos jauniausi yra Činčina ir Palestina. Aukšta pasėlių technologija, kurią atspindi tinkamas jų amžius kavos plantacijos, didelis sodinimo tankis ir pasėlių ligoms atsparių veislių perėmimas, leido departamentui įsitvirtinti kaip vienas pagrindinių gamintojų šalyje, kurio bendrame kavos derliaus dalis sudaro 11,1 proc.

Kaldaso departamentas ir ypač savivaldybės, įtrauktos į PCC įtakos zoną, turi didelius gamtos turtus. Iš šios srities konkurencinių pranašumų galima išskirti šiuos:
  • Klimato ir aukštumų įvairovė, palanki biologinei įvairovei ir moksliniam turizmui.
  • Vaizdingo grožio kraštovaizdžių įvairovė, kuri kartu su vandens tiekimu įgalina ateities ekoturizmo plėtrą.
  • Natūralios laboratorijos (Chinchina upės baseino) buvimas ugnikalnio grėsmei įvertinti, geoterminės energijos naudojimui ir mokslo žinioms apie erozijos kontrolę plėtoti.

Prie minėtų pranašumų pridedamos šios aplinkos galimybės PCCC įtakos srityje:

  • Centriniame miškų draustinyje, esančiame Centrinės Kordiljeros ašyje, yra didelių reliktinių miškų plotų, dalyje Aguadaso, Aranzazu, Manizaleso, Marulandos, Neiros, Pakoros, Pensilvanijos ir Salaminos savivaldybių (dauguma jų yra įtakos zonoje Kultūrinis peizažas kavos augintojas).
  • Programų ir strategijų, skirtų nuosavybės atkūrimui įsigyti, buvimas biologinė įvairovė.
  • Darbuotojų, apmokytų šiais klausimais, prieinamumas biologinė įvairovė ir ekoturizmas.
  • Caldas kavos augintojų komiteto buvimas ir įsipareigojimas.
  • Užregistruotų vietovių buvimas biologinė įvairovė.
  • Savivaldybių administracijų ir asmenų noras atkurti plotus atkuriant miškus.

La biologinė įvairovė de Caldas atstovauja daug faunos ir floros rūšių. Ištirtose ekosistemose nustatytos 857 stuburinių, 124 žinduolių, 433 paukščių, 97 žuvų ir 115 herpetofaunų (roplių ir varliagyvių) rūšys (Corpocaldas 2007). Savo ruožtu kavos zonos širdyje (aplink Cenicafé, Chinchina savivaldybėje) užregistruota 170 paukščių rūšių (46 hektaruose), kurios sudaro apie 10 % žinomos paukščių faunos šalyje (Botero). ir Baker 2001). Kalbant apie florą, inventorizuotame departamento teritorijoje buvo užregistruota beveik 5.000 fanerogaminių rūšių, o tai vos siekia 20 % viso departamento (Corpocaldas 2007). Kita vertus, Manizales atveju kraujagyslių augalų inventorizacija užfiksavo 813 rūšių, dar nebaigus lauko darbų (Botero 2005).

Tarp departamento aplinkosauginių interesų sričių yra natūralūs miškai ir saugomos teritorijos. Pirmieji užima apie 40.000 18.500 hektarų plotą ir yra ypač išsidėstę Centrinės ir Vakarų kalnų grandinės ašyje bei izoliuotose rytų ir vakarų departamentų vietose. Be to, pranešama apie 4.000 400 hektarų produktyvių miškų arba miško plantacijų. Kalbant apie gvadują, vieną iš reprezentatyviausių regiono rūšių, jos natūralus plotas yra apie 2007 hektarų, o pasodintų bambukų – 2007 hektarų (Corpocaldas XNUMX). Galiausiai, tarp teisiškai saugomų departamento teritorijų išsiskiria Los Nevados nacionalinis gamtos parkas (Villamarijoje), taip pat kai kurie miškų draustiniai kraštovaizdžio įtakos zonoje. Šios teritorijos turi valdymo planus, kurie garantuoja jų pastovumą laikui bėgant (Corpocaldas XNUMX).

Taip pat departamentas šalies mastu išsiskiria gausiu vandens tiekimu. Taigi šiame regione yra du dideli hidrografiniai baseinai, iš kurių vienas yra PCCC įtakos zonoje: Kaukos upės šlaitas arba baseinas. Šiame šlaite regioniniu mastu yra atskirti šeši baseinai: i) Kampoalegrė ir San Francisko upės; ii) Risaralda upė; iii) Činčinos upė; iv) tiesioginiai aferentai į Rytų Kauką; v) tiesioginiai aferentai į vakarų Kauką; ir vi) Armos upė. Savo ruožtu, vidutiniu mastu (1:25.000 2007), Cauca upės šlaitas yra padalintas į devynis baseinus: i) Chinchina upės baseinas; ii) Pozo-Maibá upės baseinas; iii) Risaraldos upės baseinas; iv) Armos upės baseinas; v) Tapias-Tareas upės baseinas; vi) Supía upės baseinas; vii) tiesioginiai aferentai į Kauką; viii) Pácora upės baseinas; ir ix) Campo Alegre-San Francisco baseinas (Corpocaldas XNUMX).

Šis išskirtinis aplinkosaugos pasiūlymas leido departamentui pradėti konsoliduotis rinkoje kavas spec už puikią kokybę kava pagaminta ir jos konsistencija fizinės savybės ir jutiminis. Taigi departamentas sukaupė skirtingą patirtį gaminant kavas spec kurie ketina pasinaudoti padėtimi kavas puikios kokybės, kurią turi regionas, ir tuo pačiu metu suteikia galimybę pagerinti kavos augintojų pajamas.

Jei norite daugiau sužinoti apie šį skyrių, galite susisiekti Caldas departamentinis kavos augintojų komitetas „Caldas“ kavos augintojų kooperatyvai Kaldaso gubernija Prekybos rūmai Susiję dokumentai:

Sužinokite daugiau apie Manizales – Caldas (vaizdo įrašas)

Norėdami sužinoti daugiau apie kitas savivaldybes RisaraldaQuindio y Valle del Cauca kurie papildo šį UNESCO pasaulio paveldą, spustelėkite nuorodas.