PCC

kokybė - PCC kavinė

Kokybės pripažinimas kava del Kultūrinis peizažas kavos augintojas:

Mes ieškome „geriausios mūsų šalies“

Pirmyn ir užregistruokite savo pavyzdį kava 

Norėdami sužinoti visą informaciją, spustelėkite toliau pateiktą nuotrauką

Teritorija, kurioje Kultūrinis peizažas Cafetero (PCC) pasižymi dirvožemiu, kuriame gausu organinių medžiagų, dažniausiai gaunamų iš vulkaniniai pelenai, su ryškiais reljefo nuolydžiais, esantis nuo 1.200 iki 2.000 metrų virš jūros lygio.

Klimatui būdinga vidutinė temperatūra apie 22°C, o kritulių režimas svyruoja nuo 1.200 iki 3.000 kubinių milimetrų metinių kritulių, gerai pasiskirstančių per metus, o tai yra vienas iš svarbiausių gamtos išteklių optimaliai gaminti. kava minkšta arabiška.

Apdorojant kava Ūkyje jis prasideda rankiniu būdu po vieną prinokusių grūdų surinkimu kava, o tada sistema, žinoma kaip šlapias malūnas, kuris yra būtinas norint išlaikyti kokybę kava. Kartą į malūnas, prinokę vaisiai yra minkštass, demucilaginuotass, lavados ir vėliau išdžiovintas.

Naudojant Cenicafé sukurtą Becolsub modulį, prinokę vaisiai išplaunami nenaudojant vandens, nusausinami ir nuplaunami mažiau nei vienu litru vandens vienam kilogramui. kava ir galima transformuoti minkštimas ir gleives naudinguose produktuose kavos auginimas, maistas ir karta biokurą. Dėl mokslo ir technologijų pažangos, minkštimas Jis gali būti paverstas organinėmis trąšomis, naudojant Kalifornijos raudonąjį kirminą. Šias organines trąšas galima naudoti sveikai sodinamajai medžiagai gaminti arba tręšti kavos auginimas organinės, o ne mineralinės trąšos.

Taip pat džiovinimo procese kava, Cenicafé sukūrė alternatyvų, kurios palaiko PCC aplinkos tvarumą. Po to, kai ūkininkas naudos kava, jis turi būti džiovinamas tol, kol pasieks ne daugiau kaip 12 % drėgmės, kad būtų garantuotas saugus tolesnis sandėliavimas, nesukeliant nemalonaus kvapo ar skonio. Tam buvo sukurtos saulės džiovinimo sistemos, tokios kaip paraboliniai džiovintuvai.

Fitosanitarijos srityje taip pat buvo svarbi pažanga aplinkos tvarumo srityje. Kaip žinoma, valdymas kenkėjai, ligų ir piktžolės yra būtinas tinkamam vystymuisi kavos plantacijos.