Tačiau gaminti a kava puikios kokybės Tai nėra paprasta užduotis. Reikalingos idealios kavos regiono agronominės sąlygos, be tūkstančių gamintojų, kurie užsiima šia veikla su aistra ir atsidavimu, darbo ir bendrų pastangų. Šios bendruomenės pastangos prasideda kavamedžių sodinimu aukštuose vietovės kalnų šlaituose ir tęsiasi maždaug dvejus metus prižiūrint ir prižiūrint augalą, kol gaunamas pirmasis derlius. Kai vaisiai yra optimaliai išsivystę, kavos augintojas atlieka rinkimas rankomis kad būtų galima skinti tik prinokusias vyšnias. Jo darbas tęsiasi lavado, minkštas ir džiovinti ūkyje. Visos šios daug darbo reikalaujančios kultūros praktikos buvo įgyvendintos siekiant maksimaliai padidinti produkto kokybę ir garantuoti kavos pramonės ekonominį, aplinkosauginį ir socialinį tvarumą.