„Buencafé“ yra vienas iš pirmaujančių tiekėjų kavatirpus pasaulyje. SJis pasižymi savo produktų kokybe ir tuo, kad jis yra parama Kolumbijos kavos augintojui, paverčiant žaliavą į kavatirpus aukštos kokybės ir platinti daugiau nei 60 šalių, darbai, kurie buvo vykdomi kaip Federacijos pridėtinės vertės strategijos dalis nuo 1973 m.
Kas yra šaldymo džiovinimo procesas?
Transformacija iš kava žalias viduje kavaliofilizuoti suteikia grūdams pridėtinės vertės, o tai leidžia juos parduoti geresnėmis kainomis ir pasiekti reiklius vartotojus visame pasaulyje su puikios kokybės gaminiu ir ilgu tarnavimo laiku.
Buencafé žaliava yra kava 100% Kolumbijos žalia, kuri yra iš skirtingų šalies regionų. Tai kava Jis yra skrudinamas aukštoje temperatūroje, kurio metu išryškėja skonio ir aromato savybės. Jis kavaskrudinta Tada jis praeina ekstrahavimo procesą. Ten jis įleidžiamas į kolonėles, per kurias kontroliuojamomis temperatūros ir slėgio sąlygomis cirkuliuoja karštas vanduo, ir gaunamas praskiestas ekstraktas.
Po ekstrahavimo gaunama koncentracija, kurios tikslas yra padidinti tirpių kietųjų medžiagų kiekį kava ekstrakte ir taip sukuriamas koncentruotas ekstraktas; Jis užšaldomas šaltose patalpose, kurių temperatūra pasiekia iki -50 °C, kol visiškai sukietėja, todėl susidaro šaldyta pasta, kuri vėliau sumalama, kad būtų lengviau išdžiūti ir susidarytų galutinis produkto vaizdas. Vėliau jis veikiamas vakuumo sąlygomis liofilizacijos kamerose arba tuneliuose, dėl kurių ledo kristalai iš kietos medžiagos tiesiogiai pereina į garus, nepraeidami į skystą būseną. Šis procesas vadinamas liofilizavimu.
Jei norite sužinoti daugiau apie Buencafé, apsilankykite svetainėje www.buencafe.com