(Opplysningene om avdelingen tilsvarer den som er inkludert i filen sendt til Unesco i 2009)
Caldas produserer årlig 1.000.000 60 XNUMX XNUMX-kilos poser med kaffe for eksport i høyder fra 1.200 til 2.000 meter over havet, under optimale klima- og jordforhold for kornproduksjon. Gjennomsnittlig høyde på stiene som utgjør landskapsområdet er nær 1.560 70 meter over havet, med XNUMX % av hektarene plassert på optimale høydenivåer for produksjon av kaffe høy (mellom 1.400 og 1.800 meter over havet); 28,4 % i nedre område (mellom 1.000 1.400 og 1 1.800 moh.) og litt mer enn XNUMX % i høyere områder (over XNUMX moh.).
Avdelingen er preget av sin høye avhengighet av kaffeindustrien, og fremstår tradisjonelt som en av de største produsentene av kaffe i landet. Den har omtrent 36.000 42.112 kaffedyrkere, 78.537 XNUMX kaffefarmer og XNUMX XNUMX hektar plantet i kaffe. Den deltar også med 35% av det totale arealet til PCCC, representert med 52.000 72.000 hektar i hovedområdet og XNUMX XNUMX hektar i bufferområdet. Overvekten av små produktive enheter, eller pakker, er et annet av de karakteristiske trekkene ved dette kulturlandskap. Denne eiendomsstrukturen er et resultat av både Antioquia-koloniseringsprosessen og den progressive eiendomsdelingen. Dermed når gjennomsnittsstørrelsen på PCCC-kaffefarmene i Caldas bare 3,6 hektar, en utvidelse som viser den betydelige fordelingen av land i denne regionen av landet.
Omtrent 48 % av det totale landlige arealet i hovedlandskapssonen i Caldas er beplantet med kaffe. De resterende 52 % fordeles på andre produkter, som grobladang, sukkerrør, frukt, grønnsaker, sukkerrør, bønner og mais. Likeledes finnes andre aktiviteter av jordbrukskarakter på gårdene, som beitemark for storfe, fiskeoppdrett og svineavl, samt skog. Denne komplementære produksjonen er middels skala og reagerer på bonderasjonalitet: fordi kaffe Det er en permanent avling, produsenter må ha midlertidige alternative aktiviteter som gjør at de kan skaffe seg inntekter og er enkle å markedsføre, eller som fungerer som et supplement til kostholdet.
El kaffe som produseres i Caldas er en kaffe åsside. Topografien til det landlige området av landskapet presenterer en gjennomsnittlig helning på 48%. 84 % av dette området finnes i skråninger mellom 25 og 75 %; i 13,5 % av arealet overstiger ikke bakkene 25 %, og 2 % av arealet har stigninger større enn 75 %. De bratteste bakkene til PCCC finnes i kommunene Filadelfia, Aranzazu og Salamina (60 % i gjennomsnitt), og de laveste i kommunene Palestina og Chinchiná (mellom 26 % og 29 %). Denne egenskapen til kultivering i åssiden har ikke bare forhindret mekanisering av arbeidet, men har tvunget produsenter til å innføre passende jordvernteknikker for å forhindre risikoen for overflateerosjon.
Et av hovedaspektene som gjenspeiler den gode forvaltningen av avlingene av produsentene er vedlikehold av en kaffedyrking unge som blant annet bestemmer produksjonen, produktiviteten og konkurranseevnen til avlingen. De kaffedyrking de Caldas har skilt seg ut på nasjonalt nivå fordi renoveringen av kaffeplantasjer (flaggeprogram for kaffeinstitusjonen) har blitt konsolidert som en årlig praksis for kaffedyrkere i forvaltningen av deres eiendommer, og garanterer vedlikehold av en kaffedyrking ung og teknisk, en grunnleggende komponent for økt produktivitet på gårdsnivå. Data fra Coffee Information System (SICA) viser en gjennomsnittsalder på 5,9 år for kaffeplantasjer fra hovedområdet til Caldas PCCC. 57,4 % av det området har kaffeplantasjer med gjennomsnittsalder mellom 5 og 9 år, mens 42,5 % svinger mellom 2 og 5 år. Kommunene som skiller seg ut for å ha kaffeplantasjer de yngste er Chinchiná og Palestina. Den høye teknologien av avlingene, gjenspeiles i tilstrekkelige aldre av kaffeplantasjer, høy plantetetthet og adopsjon av varianter som er resistente mot avlingssykdommer, har gjort det mulig for avdelingen å posisjonere seg som en av hovedprodusentene i landet, med en deltakelse på 11,1 % i den totale kaffehøsten.
Avdelingen i Caldas, og spesielt kommunene som er inkludert i PCCs innflytelsesområde, har stor naturrikdom. Blant konkurransefortrinnene til dette området kan følgende nevnes:
- Mangfoldet av klima og høydegulv som favoriserer biologisk mangfold og vitenskapelig turisme.
- Variasjonen av landskap med høy naturskjønnhet, som, ledsaget av vannforsyningen, muliggjør fremtidig utvikling av økoturisme.
- Eksistensen av et naturlig laboratorium (Chinchiná-elvebassenget) for evaluering av den vulkanske trusselen, bruk av geotermisk energi og utvikling av vitenskapelig kunnskap når det gjelder erosjonskontroll.
I tillegg til de nevnte fordelene er følgende miljøpotensialer innen påvirkningsområdet til PCCC:
- Tilstedeværelsen av betydelige områder med reliktskoger i Central Forest Reserve, som ligger på aksen til Central Cordillera, i en del av kommunene Aguadas, Aranzazu, Manizales, Marulanda, Neira, Pácora, Pennsylvania og Salamina (de fleste av dem som er i innflytelsessonen til Kulturlandskap kaffedyrker).
- Eksistensen av programmer og retningslinjer for anskaffelse av eiendommer for restaurering av biologisk mangfold.
- Tilgjengeligheten av personell opplært i spørsmål om biologisk mangfold og økoturisme.
- Tilstedeværelsen og engasjementet til Caldas Coffee Growers Committee.
- Eksistensen av områder med registrert biologisk mangfold.
- Kommunale administrasjoners og enkeltpersoners vilje til å gjenopprette områder gjennom skogplanting.
La biologisk mangfold de Caldas er representert av et betydelig antall arter av fauna og flora. I de utforskede økosystemene er 857 arter av virveldyr, 124 arter av pattedyr, 433 fugler, 97 fisk og 115 herpetofauna (krypdyr og amfibier) identifisert (Corpocaldas 2007). For sin del, i hjertet av kaffesonen (omgivelsene til Cenicafé, i Chinchiná kommune) er det registrert 170 fuglearter (i 46 hektar), som representerer rundt 10 % av den kjente fuglefaunaen i landet. ( Botero og Baker 2001). Når det gjelder floraen, er det rapportert nærmere 5.000 fanerogame arter i det inventerte avdelingsområdet, som knapt når 20 % av den totale avdelingen (Corpocaldas 2007). For Manizales, derimot, registrerte en inventar av karplanter 813 arter, uten å avslutte feltarbeidet ennå (Botero 2005).
Blant avdelingens miljøinteresseområder er naturskog og verneområder. Førstnevnte dekker et område på omtrent 40.000 18.500 hektar og ligger spesielt på aksen til de sentrale og vestlige fjellkjedene og på isolerte steder i de østlige og vestlige avdelingene. I tillegg rapporteres det om rundt 4.000 400 hektar med produktiv skog eller skogplantasjer. Med hensyn til guadua, en av de mest representative artene i regionen, er dens naturlige areal estimert til rundt 2007 hektar og plantede bambus til 2007 hektar (Corpocaldas XNUMX). Til slutt, blant de lovlig beskyttede områdene i avdelingen, skiller Los Nevados National Natural Park (i Villamaría) seg ut, samt noen skogreservater i landskapets innflytelsesområde. Disse områdene har forvaltningsplaner som garanterer deres varighet over tid (Corpocaldas XNUMX).
Likeledes skiller avdelingen seg ut nasjonalt for sin rike vannforsyning. Dermed har denne regionen to store hydrografiske bassenger, hvorav den ene ligger i innflytelsesområdet til PCCC: skråningen eller bassenget til Cauca-elven. Innenfor denne skråningen er seks bassenger avgrenset i regional skala: i) elvene Campoalegre og San Francisco; ii) Risaralda elv; iii) Chinchiná-elven; iv) direkte afferenter til det østlige Cauca; v) Direkte afferenter til det vestlige Cauca; og vi) Arma-elven. På sin side, i middels målestokk (1:25.000 2007), er elveskråningen i Cauca delt inn i ni bassenger: i) elvebassenget Chinchiná; ii) elvebassenget Pozo-Maibá; iii) Risaralda-bassenget; iv) Arma-elvbassenget; v) Tapias-Tareas elvebasseng; vi) Supía-elvebassenget; vii) direkte afferenter til Cauca; viii) Pácora-elvebassenget; og ix) Campo Alegre-San Francisco bassenget (Corpocaldas XNUMX).
Dette eksepsjonelle miljøtilbudet har gjort det mulig for avdelingen å begynne å konsolidere seg i markedet for kaffes spesiell for den utmerkede kvaliteten på kaffe produsert og konsistensen av dens fysiske egenskaper og sensorisk. Dermed har avdelingen vært å konsolidere ulike erfaringer i produksjon av kaffes spesiell som har til hensikt å utnytte posisjonen til kaffes av utmerket kvalitet som regionen har og tilbyr samtidig en mulighet til å forbedre inntektene til kaffedyrkere.
Ønsker du å vite mer om denne avdelingen kan du ta kontakt Caldas avdelingsutvalg for kaffedyrkere Caldas Coffee Growers Cooperatives Governorate of Caldas Handelskammer Relaterte dokumenter:
- Avifauna i Planalto-reservatet
- Fuglelivet til kaffelokaliteter i kommunene Manizales og Palestina, Department of Caldas, Colombia
- Forskning og bevaring av fugler i neotropiske landlige landskap
- Fuglevernverktøy i kaffedyrkingsområder i Colombia
- Inventar av fuglefaunaen i tre eksperimentelle stasjoner i Cenicafé
Lær mer om Manizales – Caldas (video)
For å lære mer om de andre kommunene i Risaralda, Quindio y Valle del Cauca som utfyller denne Unescos verdensarv, vennligst klikk på lenkene.