Transformasjonen av kaffe grønt inn kaffe frysetørket gir verdi til kornet, noe som gjør at det kan selges til bedre priser og nå krevende forbrukere over hele verden med et produkt av utmerket kvalitet og lang levetid.

Råvaren til Buencafé er kaffe 100 % colombiansk grønn, som kommer fra forskjellige regioner i landet. Dette kaffe Den utsettes for stekeprosessen ved høye temperaturer, der smaks- og aromaegenskapene utvikles. Han kaffe ristet Den går deretter gjennom en utvinningsprosess. Der føres det inn i kolonner som varmt vann sirkulerer gjennom under kontrollerte temperatur- og trykkforhold, og det fortynnede ekstraktet oppnås.