Capital Social Estratégico - Investigación
Cenicafé
Otra de las instituciones del gremio cafetero que merece destacarse y que juega un papel fundamental en la conservación del PCCC es el Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.
Éste, es considerado el centro de investigaciones de café más importante de Colombia y del mundo. Fue creado en 1938 y está encargado de generar el conocimiento y las nuevas tecnologías para el beneficio de los caficultores de todo el país. Gracias a lo anterior, los productores del PCCC han logrado implementar variedades y prácticas de cultivo más eficientes, productivas y sostenibles. Su sede principal está ubicada en el municipio de Manizales, departamento de Caldas.
Investigación y transferencia
El propósito de Cenicafé está enfocado a la generación de tecnologías y conocimientos apropiados, competitivos y sostenibles, para mejorar la producción de café y así contribuir al bienestar de los cafeteros colombianos.
Cenicafé, desde su creación, ha recibido el apoyo de los productores lo cual ha permitido el desarrollo de proyectos de experimentación en todas las áreas del conocimiento relacionadas con el café: desde los estudios genéticos para obtener nuevas variedades hasta la investigación sobre la industrialización del café colombiano dirigida a favorecer a los consumidores del Café de Colombia®.
Si quiere saber más sobre Cenicafé ingrese a la página www.cenicafe.org