Podrían catalogarse como súper humanos. Se caracterizan por tener una sensibilidad envidiable para tener la certeza de cuál café es de excelente calidad y cuál no, además de reconocer aromas, atributos y establecer un completo análisis sensorial de la bebida (…)  en el Paisaje Cultural Cafetero están todas las condiciones para producir los mejores cafés de Colombia.

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